* 2 lomos de merluza
* 2 patatas grandes
* 1 calabacín
* Queso rallado
* Aceite
* Sal
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas en agua con sal y una vez cocidas y en caliente las pelamos y hacemos un puré con ellas (las aplastamos con el tenedor, le echamos un poco de aceite y lo reservamos).
Cocemos los lomos de merluza en agua con sal durante unos 15 minutos y los reservamos bien escurridos.
En una sartén echamos un poco de aceite y pasamos las rodajas de calabacín que hayamos cortado previamente. Las sacamos y las reservamos en un plato.
Lo preparamos de esta manera: Haremos un timbal.
Ponemos un fondo de puré de patatas, sobre ese fondo irán los lomos de merluza desmenuzados en trozos grandes, sobre ellos ponemos las rodajas de calabacín y lo cubrimos con el puré de patatas de nuevo.
Le ponemos queso rallado y lo metemos en el horno a gratinar.
Cuando esté gratinado lo sacaremos del horno, desmoldaremos y lo serviremos.
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