* 1 calabacín
* Carne picada de pollo
* 10 o 15 pasas de corinto
* 1 cebolleta
* Semillas de sésamo
* 3 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas de harina
* Sal
* Tomillo
* 1 copa de vino dulce
* 1 vaso pequeño de leche
PREPARACIÓN:
Ponemos las pasas a macerar en el vino dulce durante una hora. Partimos el calabacín en tiras finas a lo largo y las reservamos.
En una sartén ponemos el aceite y echamos la cebolleta partida bien pequeñita. Lo rehogamos y a continuación agregamos la carne picada, la sal y el tomillo. Seguimos rehogando bien y echamos las pasas junto con el vino dulce, le damos unas vueltas y le agregamos la harina, la leche y hacemos una bechamel.
Vamos cogiendo las tiras de calabacín, hacemos unos rollitos dejando un hueco en medio y les ponemos un palillo de dientes para que no se abran. Los vamos colocando en una fuente de horno y los llenamos con el relleno de la carne picada (la bechamel que hicimos antes). Ahora es cuando le ponemos las semillas de sésamo por arriba y los metemos en el horno a 180º unos 20 minutos.
Los podemos acompañar con patatas al horno.
Comentarios
Publicar un comentario