INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
*10 langostinos
*1 aguacate
*6 delicias de cangrejo
*1 cebolleta
*1 tomate
*1 pimiento de freír
*Aceite
*Vinagre
*Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En primer lugar cocemos los langostinos en agua con sal y cuando el agua empiece a hervir echamos los langostinos y los dejamos hervir un par de minutos. Los apartamos, los pelamos y los ponemos en un bol.
Partimos la cebolleta, el tomate y el pimiento en trozos pequeños y agregamos todo esto también al bol. Los palitos de cangrejo los partimos como para una ensalada y por último partimos el aguacate a nuestro gusto. El aguacate trocéalo en el último momento para que no se oxide (se ponga negro). Con todos los ingredientes en el bol le agregamos la vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta, se mueve todo muy bien y lo puedes servir en una fuente y cada uno que se eche lo que quiera o en moldes individuales.
Si lo quieres preparar un raro antes déjalo ya aliñado porque así el aguacate no se pondrá negro y podrá coger todo el sabor.
*10 langostinos
*1 aguacate
*6 delicias de cangrejo
*1 cebolleta
*1 tomate
*1 pimiento de freír
*Aceite
*Vinagre
*Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En primer lugar cocemos los langostinos en agua con sal y cuando el agua empiece a hervir echamos los langostinos y los dejamos hervir un par de minutos. Los apartamos, los pelamos y los ponemos en un bol.
Partimos la cebolleta, el tomate y el pimiento en trozos pequeños y agregamos todo esto también al bol. Los palitos de cangrejo los partimos como para una ensalada y por último partimos el aguacate a nuestro gusto. El aguacate trocéalo en el último momento para que no se oxide (se ponga negro). Con todos los ingredientes en el bol le agregamos la vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta, se mueve todo muy bien y lo puedes servir en una fuente y cada uno que se eche lo que quiera o en moldes individuales.
Si lo quieres preparar un raro antes déjalo ya aliñado porque así el aguacate no se pondrá negro y podrá coger todo el sabor.
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