INGREDIENTES:
*200 gramos de bacalao desalado
*3 dientes de ajo
*1 cebolleta
*1 huevo
* Harina (la que admita)
*Medio sobre de levadura
*1 vaso de cerveza
*Perejil y azafrán
PREPARACIÓN:
Si no tenemos el bacalao desalado, el día antes lo ponemos en agua y la vamos cambiando varias veces al día.
En un recipiente ponemos el bacalao desmenuzado en trozos no muy pequeños y le agregamos los ajos picados, la cebolleta también picada, el huevo, el perejil, el vaso de cerveza, una pizca de azafrán y a continuación, le vamos agregando la harina y la levadura. La textura no debe quedar ni muy espesa ni muy líquida.
Si preparas la masa de este plato el día antes quedará mucho más rica.
*200 gramos de bacalao desalado
*3 dientes de ajo
*1 cebolleta
*1 huevo
* Harina (la que admita)
*Medio sobre de levadura
*1 vaso de cerveza
*Perejil y azafrán
PREPARACIÓN:
Si no tenemos el bacalao desalado, el día antes lo ponemos en agua y la vamos cambiando varias veces al día.
En un recipiente ponemos el bacalao desmenuzado en trozos no muy pequeños y le agregamos los ajos picados, la cebolleta también picada, el huevo, el perejil, el vaso de cerveza, una pizca de azafrán y a continuación, le vamos agregando la harina y la levadura. La textura no debe quedar ni muy espesa ni muy líquida.
Si preparas la masa de este plato el día antes quedará mucho más rica.
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