INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
* 4 filetes de pollo (cortados en filetes finos)
* 2 pimientos del piquillo (abiertos a lo largo)
* 2 lonchas de jamón dulce
* 2 lonchas de queso estilo tranchete
* 1 huevo
* Pan rallado
* Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cogemos un filete, lo salamos y le ponemos en primer lugar el pimiento, luego el queso y por último el jamón dulce. Cerramos el filete y lo empanamos como de costumbre (con el huevo y el pan rallado). Lo mismo hacemos con el otro filete o con los que tengamos que hacer.
Estos filetes quedan genial con una ensalada de lechuga, maíz y zanahoria rallada.
Otra manera de hacer los filetes: en vez de pimientos del piquillo, le ponemos pimiento frito y en vez de jamón dulce podemos ponerle jamón serrano. Lo combinamos como más nos guste.
* 4 filetes de pollo (cortados en filetes finos)
* 2 pimientos del piquillo (abiertos a lo largo)
* 2 lonchas de jamón dulce
* 2 lonchas de queso estilo tranchete
* 1 huevo
* Pan rallado
* Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cogemos un filete, lo salamos y le ponemos en primer lugar el pimiento, luego el queso y por último el jamón dulce. Cerramos el filete y lo empanamos como de costumbre (con el huevo y el pan rallado). Lo mismo hacemos con el otro filete o con los que tengamos que hacer.
Estos filetes quedan genial con una ensalada de lechuga, maíz y zanahoria rallada.
Otra manera de hacer los filetes: en vez de pimientos del piquillo, le ponemos pimiento frito y en vez de jamón dulce podemos ponerle jamón serrano. Lo combinamos como más nos guste.
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