INGREDIENTES:
*2 patatas nuevas grandes
*100 gramos de gambas
*1 huevo duro
*2 palitos de cangrejo
*1 cebolleta pequeña
*1 huevo
*Pan rallado
*Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas en abundante agua con sal.
Una vez fría las patatas las pelamos y hacemos un puré con ellas.
En un bol ponemos el puré de patatas, el huevo duro picado, los palitos de cangrejo partidos a cuadrados pequeños, la cebolleta partida muy pequeñita y las gambas peladas y crudas.
Le echamos un poco de aceite, rectificamos de sal si es necesario y hacemos unas bolas pequeñas. Las pasamos por huevo, pan rallado y las freímos en aceite.
Los bocaditos de patatas están muy bien como aperitivos o como acompañante de una cena.
*2 patatas nuevas grandes
*100 gramos de gambas
*1 huevo duro
*2 palitos de cangrejo
*1 cebolleta pequeña
*1 huevo
*Pan rallado
*Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas en abundante agua con sal.
Una vez fría las patatas las pelamos y hacemos un puré con ellas.
En un bol ponemos el puré de patatas, el huevo duro picado, los palitos de cangrejo partidos a cuadrados pequeños, la cebolleta partida muy pequeñita y las gambas peladas y crudas.
Le echamos un poco de aceite, rectificamos de sal si es necesario y hacemos unas bolas pequeñas. Las pasamos por huevo, pan rallado y las freímos en aceite.
Los bocaditos de patatas están muy bien como aperitivos o como acompañante de una cena.
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