Ingredientes:
*Medio kilo de filetes de pollo
*4 cucharadas de mermelada de ciruela
*El zumo de una naranja
*1 cucharada de harina de maíz
*Una pizca de canela
*Aceite y sal
*1 copita de licor de ciruela
Preparación:
En un cazo ponemos la mermelada de ciruela, el zumo de naranja, el licor de ciruela y la canela y lo mezclamos todo muy bien.
Lo dejamos hervir un par de minutos y le echamos la harina disuelta en un poco de agua. Seguimos dándole vueltas y lo dejamos en el fuego hasta que espese la salsa.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pasamos por ella los filetes y los vamos poniendo en una fuente de servir. Antes de llevarlo a la mesa le ponemos la salsa por encima.
Podemos ponerle unas ciruelas partidas por la mitad de adorno.
*Medio kilo de filetes de pollo
*4 cucharadas de mermelada de ciruela
*El zumo de una naranja
*1 cucharada de harina de maíz
*Una pizca de canela
*Aceite y sal
*1 copita de licor de ciruela
Preparación:
En un cazo ponemos la mermelada de ciruela, el zumo de naranja, el licor de ciruela y la canela y lo mezclamos todo muy bien.
Lo dejamos hervir un par de minutos y le echamos la harina disuelta en un poco de agua. Seguimos dándole vueltas y lo dejamos en el fuego hasta que espese la salsa.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pasamos por ella los filetes y los vamos poniendo en una fuente de servir. Antes de llevarlo a la mesa le ponemos la salsa por encima.
Podemos ponerle unas ciruelas partidas por la mitad de adorno.
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