Manzanas fritas con azúcar

Ingredientes para 4 personas:
* 4 manzanas
* El zumo de un limón
* 75 gramos de harina
* 2 cucharadas de azúcar.
* Aceite de oliva
* Agua con gas
* Un sobre de levadura

Preparación:
1. Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y la cortamos en rodajas.
2. Ponemos las rodajas de manzanas en un cuenco y le echamos el zumo del limón para que no se nos pongan negras. También le agregamos dos cucharadas de azúcar y las dejamos macerar durante una hora.
3. En un cuenco a parte, ponemos el agua con gas, un sobre de levadura y la harina. Removemos muy bien la mezcla hasta conseguir una masa fina.
4. Rebozamos las rodajas de manzana con la masa.
5. En una sartén con el aceite muy caliente freímos las rodajas con mucho cuidado para que no se quemen.
6. Ponemos las rodajas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
7. Colocamos las rodajas fritas en una fuente y las espolvoreamos con azúcar. También, si queremos, podemos mezclar el azúcar con canela y espolvoreamos las rodajas con esta mezcla.
Este plato se puede acompañar con nata, sirope de chocolate  o de caramelo...