Ingredientes:
* 1 Kg de lomo de cerdo en filetes
* 1 Cebolla grande
* 1 Cabeza de ajo
* 1 Pastilla de caldo
* 2 copas de vino de Pedro Ximénez
* Aceite de oliva
* Sal
Preparación:
Ponemos en una olla el aceite y cuando esté caliente freímos los filetes vuelta y vuelta y los reservamos. En el mismo aceite echamos la cebolla muy picadita y los ajos. Una vez bien pochados la cebolla y los ajos le agregamos los filetes, la pastilla de caldo y el vino dulce. Lo dejamos un par de minutos hervir para que los filetes se impregnen con el vino y a continuación cubrimos los filetes con agua y lo dejamos media hora más o menos.
Este plato se puede acompañar con setas o patatas al horno.
* 1 Kg de lomo de cerdo en filetes
* 1 Cebolla grande
* 1 Cabeza de ajo
* 1 Pastilla de caldo
* 2 copas de vino de Pedro Ximénez
* Aceite de oliva
* Sal
Preparación:
Ponemos en una olla el aceite y cuando esté caliente freímos los filetes vuelta y vuelta y los reservamos. En el mismo aceite echamos la cebolla muy picadita y los ajos. Una vez bien pochados la cebolla y los ajos le agregamos los filetes, la pastilla de caldo y el vino dulce. Lo dejamos un par de minutos hervir para que los filetes se impregnen con el vino y a continuación cubrimos los filetes con agua y lo dejamos media hora más o menos.
Este plato se puede acompañar con setas o patatas al horno.
Facil, rapida y riquisima... este domingo me pongo a prepararlo.
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